Вт;
Вт.
Q2 = 1487,8 + 665,3 + 877 = 3030,1 Вт.
Расход холода на хранение сырья в холодильной камере Q3, Вт
, (12.23)
где - расход холода на хранение отдельных видов скоропортящегося сырья.
, (12.24)
где GI-n – суточный расход сырья, кг;
сI-n – удельная теплоемкость сырья, кДж/(кг∙К);
tH, tk – начальная и конечная температуры охлаждаемого сырья, ˚С (tH=15 ˚С,
tк=4 ˚С).
Расход холода на кондиционирование воздуха Q4, Вт определяется по формуле:
, (12.25)
где Vk – суммарный объем помещений, камер, шкафов, где производится
кондиционирование, м3;
с – объемная теплоемкость воздуха, кДж/(м3∙град), (с=1,29 кДж/(м3∙град));
Δt – разность температур между температурой воздуха до кондиционирова-
ния и после него (Δt=10-15 ˚С);
m – кратность воздухообмена в помещении (m=2).
Расход холода на эксплуатационные нужды Q5, Вт равен
Q5 = (Q2 + Q3) ∙ 0,2 , (12.26)
Q5 = (3030,1 + 38755,5) ∙ 0,2 = 8357,1 Вт;
Qс = 9024800 + 3030,1 + 4684,5 + 38755,5 + 24250,3 + 8357,1=9095520,4 Вт.
С учетом общезаводских потерь (20%) в коммуникациях общий расход холода в сутки Qо, Вт составит
Qo = 1,2 ∙ Qc , (12.27)
Qо = 1,2 ∙ 9095520,4 = 10914624,5 Вт.
Часовая производительность холода в сутки Qчас, Вт составит
, (12.28)
По рассчитанной потребности фабрики в холоде выбираем из [28] два компрессора ВХ 350-2-1 с холодопроизводительностью 790 кВт.
13 Электротехническая часть
13.1 Общая характеристика электроснабжения
Предприятие получает электрическую энергию от трансформаторной подстанции энергосистемы «Воронежэнерго» города Лиски по воздушной ЛЭП, напряжением 10 кВ длиной 2 км.
Необходимо построить понижающую трансформаторную подстанцию.
Для внутризаводских электрических сетей принимаем систему трехфазного тока напряжением 380/220 В с заземленным нулем.
От трансформаторной подстанции предприятия электроэнергия поступает на общий распределительный щит для питания электродвигателей, внутреннего освещения и освещения территории. Распределение электроэнергии от фабричной подстанции до цеха осуществляется по кабелям и стенам внутри здания. Защита распределительных цепей от токов короткого замыкания осуществляется предохранителями.
13.2 Определение категории помещения
Таблица 13.1 – Категории помещений
Наименование помещения
Категория помещения
Склад БХС
Взрывоопасное
Склад хранения пюре
Сухое нормальное
Склад сырья
Склад готовой продукции и тары
Варочное отделение
Жаркое
Мармеладный цех
Конфетный цех
Бытовые помещения
13.3 Расчет электрической силовой нагрузки
Надежная и экономичная работа технологического оборудования возможна только при правильном выборе типа, мощности приводного электродвигателя согласно режиму его работы и предполагаемой нагрузки.
Мощность выбранного электродвигателя Р, кВт, должна соответствовать выражению
Рном > Рм,
где Рном - номинальная мощность электродвигателя, кВт;
Рм - потребная мощность, кВт
После того как будет определена номинальная мощность всех электродвигателей и выбран их тип, требуется рассчитать полную максимальную потребную мощность силовой нагрузки. Для этого основные технические данные рассматриваемых типов привода представлены в таблице 13.2.
Таблица 13.2 - Основные технические данные рассматриваемых типов
приводов
Наименование рабочей машины
Потребная мощность Рм, кВт
Приводной электродвигатель
Количество двигателей , Nдв, шт
Установленная мощность электродвигателей Ру, кВт
Тип
Номинальная мощность Рном, кВт
Коэффициент мощности cosφн
Число оборотов nн, мин-1
КПД ηн, %
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Виброразгрузочное устройство
1,5
АИР80В4
0,83
1500
78,0
6,6
Просеиватель Ш2-ХМЕ
0,55
АИР71В4
0,75
0,73
73,0
Варочный котёл 28-А
1,0
АИР80А4
1,1
0,81
75,0
7,7
Автовесы
1,50
АИР80А2
2,2
0,85
-
81,0
Емкость на весах
1,10
АИР71В2
79,0
Трех валковая мельница
30
АИР180М2
37
0,88
90,5
111
Змеевиковая варочная колонка с пароотде-лителем
4,0
АИР100S2
5,5
87,0
Шнековый шпаритель
2,0
АИР80В2
0,87
83,0
Вакуум-аппарат М-184
Протирочная машина КПВ
АИР100L6
0,72
1000
Темперирующая машина, ТМ-250
4,5
АИРХ112 М4
87,5
27,5
Глазировочный агрегат «Супер-80»
17,5
АИР180М6
18,5
88,0
55,5
Сушилка А2-ШЛЖ
2,8
АИРХ112МА6
3,0
0,76
Плунжерный носос
8,8
Ленточный
тр.анспортер
3,9
АИРХИ2М В6
82,0
32
АгрегатШФ1-М6
9,84
АИРХ160S6
11
0,84
Сушилка Г4-КСК-30
26,7
АИР200L6
90,0
Оклеивающий автомат
0,6
Шестеренчатый насос ШНК-18,5
0,74
21
44
Заверточная машина
АИР80В6
74,0
10
Итого:
96
410,8
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35